Murat Koç - Çevreci, Tüketici, Araştırmacı

ÇEVRECİ, TÜKETİCİ, ARAŞTIRMACI

Kendi Ekmeğini Kendin Pişir

NEDEN EKMEK MAKİNESİ

3,999 liraya aşağıdaki gibi, bir ekmek makinesini ocak 2025 tarihinde aldım. Bir defada 800 gr undan 1000 gram -yani fırından aldığınız 5 tane beyaz ekmek- üretiyorum. ekmeği 3.20 saat içinde el tutmadan pişiriyorum. Hiç bir zahmeti yok.

ANKARA'DA 2025 YILI FIRINCILAR ODASI EKMEK TARİFESİNE GÖRE 1000 GRAM PİŞMİŞ EKMEK FİYATLARI

1- 200 gram beyaz eekmek 12,5 TL. 1000 gr ( 5 adet beyaz ekmek) 62,500 TL

2- 200 gr Tam Buğday veya kepek eekmek 20 TL. 1000 gr'mı 100 TL. Benim makinedeki kuruş kuruşuna maliyeti eelektrk, maya ve un parası dahil sadece 26 TL.

Kaynak: https://www.atonet.org.tr/Uploads/Birimler/Internet/Hizmetlerimiz/Azami%20Fiyat%20Tarifleri/2025_azami_fiyat_tarifesi/2025_ekmek_fiyat_tarifesi_2024_12_30.pdf

Vatandaş 1 kilo (= 5 adet beyaz ekmeği) pişirirken harcanan elektrikten korkuyor. Ben Endüstri Meslek liselerinde öğretmenlik yaptığım için -branşım da olmasa bile- kullanılan elektrik hesaplarını/formüllerini iyi bilir ve kuruşu kuruşuna hesaplarım:

Şubat 2025 elekktrik faturama baktım. 32 günde 173 KW/H elektrik tüketmişim ve bunun karşılığında 303,73 kuruş ödemişim Buna göre 1Kw/h tüm zamanlı tarife olarak: 303,73/173= 1.751 TL (175 kuruş)

Makinenin üzerinde gücü (= 1 saniyede tükettiği) elektrik miktarını yazıyor. Benim makinenin üzerinde yazdığı gücü 850 wattır. Bu demektir ki, 1 saat boyunca 0,850 kwat/h yakar. 1 kilo ekmeği 3,2 saatte pışırdığına göre: 0,850 x 3,2 = 2,72 Kwat saat elektrik tüketir. Elektriğin 1 kilowat saatı bugün ( şubat 2025 tarih itibarıyla) 1,751 TL dir. 2,72 Kw/h x 2,2 = 4,762 ile 1kgr ( 5 adet beyaz ekmek) pişmiş olur. Yuvarlarsak (kuruşu kuruşuna 4,76 kuruş eder. Eğer ki, saat 22 den sonra pişirirken elektriğin gece tarifesi % 40 düşük olduğuna göre 1 kg ekmeğin elektrik gideri 2,85 TL'e ye düşer. Yani saat 22 den sonra ekmeği makineye koy ve yat yatağına. Beklemeye gerek yok. Saabahleyin ekmeği makineden alırsın. Yaptığım şu hesaba hiç bir Allah'ın kulu, hiç bir elektrik fiziği öğretmeni yanlış diyemez bu kadar basit.

EKMEK MAKİNELERİ NEDİR NASIL ÇALIŞIR?

Önce belirmeliyim ki, benim kesinlikle bir ticari çalışmam yoktur. Yahut bir firmanın reklamını da asla yapmıyorum. Yalnız Rizeli olduğum için örnek olarak Fakir makinesinde göstererek amacımı aotaya koyacağım.

Yaklşık olarak 10 yıldan beri kullanırım. Kullanımı kolay. Yaptığı ekmek hem çok lezzetli olduğu gibi, istediğin kadar pişir. Ayarları var.
Halkımızın ekmek makinelerini pek tanımadıklarını gördüm. Anlattığımda:

- Hamuru kim yoğuruyor?
- Nasıl pişiriyor?
- Ne kadar elektrik yakar? İflas ettirir m? Falanca aldı. Saatı araba tekeri gibi döndürüyor.
- Kaç milyara alınır?
- Nerede Satılır:
- Ununu,suyunu, mayasını koy. Düğmesine bas. 3,5 saat sonra ye. Her işini kendisi yapar. 1 Kgr kuru ekmek için 5-6 liralık elektrik yakar. Ama 1 kg pişmiş ekmeği fırından almak için 50 lira ödersin.
- Öyle bir şey olur mu? Kim yaptı? Ne zaman çıktı? Nerede satılıyor?

Ölçülerine göre ununu, suyunu, tuzunu, mayasını koyup düğmesine bas. Her iş ona ait. 3,5 saat sonunda "pişirdim. Ekmeğini al" diye haber veriyor. Sadece yarım saat sonra zil çalıyor ki: "-Bir bak. Yoğurduğum hamur sulu mu, kuru mu?". Gör. Ona göre un veya su ekliyorsun. Daha karışamazsın.

Sırf ekmek yapmak değil. Çilihta, tatlı, mayalı hamur, makarnalık hamur lazım oldu. Malzemelerini koy. Yoğurup istediğin kıvama geldiğinde hamuru teknesinden al. İstediğini yap.

Konuştuğum kişilerin ekmek makinelerinin ekmeğin her işini yapıp pişirdiğini duymadıklarını gördüm. Şu corona virüslü son bir yıl hariç, durum budur. corona virüs çıkınca evden dışarı çıkmamak için bazıları ekmek ve hamur makinası epyce aldılar ve fiyatlarını yükselttiler.

Daha ayrıntılı bilgi için aaşağıdaki URL 'yi kopyala yapıştır yapınız

https://www.karaca.com/urun/karaca-bake-xl-ekmek-yapma-makinesi-siyah

NİÇİN BU MAKİNE: Ben bugüne kadar çok makine aldım kullandım. İnceledim: Baktım ki, 1500 gr ekmek üretebiliyor. Beyaz ekmek ve tam buğday ekmeği aayarları var. . Servisi ve üretimi de var. % 7 indirim yapıyor. 3.700 liraya geliyor. çif yoğurma biçağı (pervanesi) var. Ben 3999 liraya aldım. İndirimi benden sonra başlattı. Ben Allah rızası için çalışan ve bilgi hizmeti yapan birisiyim. 10 lira menfaatım olduğunu ispat edenin belgesini burada yayımlaamaya hazırım. Bu kadar basit.

HEY GİDİ EMEKLİLER. İŞTE BU. KAR/ KAZANÇ BURADA

EKMEĞİNİ EVİNDE MAKİNEDE YAPRSAN -Kİ, KENDİ ELİN BİLE DEĞMİYOR- KAÇ KAT DAHA UCUZ. OLDUĞUNU GÖRDÜN.

EY EMEKLİLER. HALK EKMEK BÜFELERİNİN ÖNÜNDE SIRA BEKLEYECEĞİNİZE, KENDİ EKMEĞİNİ KENDİN PIŞIR VE EKMEĞİ 4 KAT UCUZA YE.

ANKARA BELEDİYESİNİN BÜFELERİNDE TAM BUĞDAY DİYE SATTIĞI EKMEK, TAM BUĞDAY DEĞİLDİR.

Tam buğday/tam tahıl demek, buğdayın köy değirmenlerinde hiç bir şey katılmadan öğütülen undur. Halbuki, belediye ekmek fabrikalarında beyaz una % 19 kepekli un katılıyor. Buna kepekli ekmek denir.

5-6 bin TL vererek alacağın ekmek makinesi en az 10 yıl gider.

Başka hemen hemen her firmanın (Simbo, Arçelik, Mulines, ...) Onlarca firmanın çeşitli özellikte var. İnternetten ücretsiz kargo ile temin edilebilmektedir.

Mesela: Malzemelerini bugünden koy. "Yarın sabah 8.00'de benim ekmeğim pişsin" talimatını ver. Yarın sabah el tutmadan ekmeğin pişmiştir. ye afiyetle.